蝶豆            豆科

俗名：蝴蝶花豆、羊豆、豆碧

特徵：原產南美，一年生蔓性草本植物。莖圓筒狀，細軟有毛，纏繞莖可長 達3~4公尺，葉奇數羽狀複葉，互生，小葉3~7，通常為5，紙質，長5~7公分，廣橢圓形或卵形鈍頭，具托葉，蝶形花單朵腋生，藍紫，紫紅或白色，其鮮豔奪目的花朵，常令人駐足。莢果扁平，長線形，長5~10公分，種子6~10粒。蝶豆可做飼料及綠肥，嫩莢可食用。